آشپزی و تغذیه

دسر هندوانه دارچینی

دسر هندوانه دارچینی

دسر هندوانه دارچینی   مواد مورد نیاز برای تهیه دسر هندوانه دارچینی: اسانس وانیل چند قطره یا وانیل شکری نصف قاشق چایخوری چوب دارچین کوچک ۱ عدد شکر ۱ لیوان نشاسته ذرت ۴ قاشق غذا خوری سرپر آب هندوانه ۲ لیوان پودر پسته و شکلات چیپسی برای تزئین طرز تهیه دسر هندوانه دارچینی برای تهیه این دسر ابتدا آب هندوانه …

ادامه نوشته »

طرز تهیه قارچ شکم پر خوشمزه

طرز تهیه قارچ شکم پر خوشمزه

طرز تهیه قارچ شکم پر خوشمزه قارچ شکم پر یک پیش غذای زیبا و خوشمزه و پرطرفدار است که اکثر افراد با تست کردن آن عاشق آن میشوند.ما امروز میخواهیم در این مطلب به شما طرز تهیه قارچ شکم پر را آموزش دهیم.   مواد مورد نیاز برای قارچ شکم پر:   قارچ درشت ۲۰۰ گرم   گرد نان ۵۰ …

ادامه نوشته »

دستور پخت رول لازانیای سبزیجات

دستور پخت رول لازانیای سبزیجات

دستور پخت رول لازانیای سبزیجات لازانیا یک غذایی است که همه به خصوص بچه ها آنرا دوست دارند.اکثر ما لازانیا را با گوشت چرخ کرده درست میکنیم امروز در این مطلب میخواهیم به شما یک روش متفاوت از پخت لازانیا را به شما آموزش دهیم.   مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر: ورقه لازانیا: ۶ عدد آب: به میزان …

ادامه نوشته »

فواید شیره خرما

فواید شیره خرما شیره خرما،  موجب تسکین  دردهای رماتیسمی و بیماری های شریانی و وریدی میشود یکی از مهمترین خواص شیره خرما تقویت قلب است  مصرف دو بار در هفته آن موجب کاهش ناراحتی و ضعف قلب می شود.   طبع شیره خرما گرم  است.  بهترین نوع مصرف شیره که برای همه‌ مزاج‌ها مناسب  است ترکیب شیره خرما با سرکه است …

ادامه نوشته »

طرز تهیه اسموتی قهوه

طرز تهیه اسموتی قهوه

طرز تهیه اسموتی قهوه مواد مورد نیاز برای یک نفر: یک قاشق چایخوری پودر قهوه اسپرسو فوری یک قاشق غذاخوری آب داغ یک عدد موز کوچک پوست کنده، خرد و منجمد شده ¼ پیمانه شیر کم چرب یک قاشق غذاخوری عسل نصف پیمانه قالب یخ پودر دارچین (اختیاری) روش تهیه: ۱- در مخلوط کن، پودر قهوه و آب را با هم مخلوط …

ادامه نوشته »

طرز تهیه موهیتو

طرز تهیه موهیتو

طرز تهیه موهیتو موخیتو (انگلیسی:/moʊˈhi:toʊ/، اسپانیایی: [moˈxito])  نوشیدنیی است که با مخلوط کردن آب گازدار، برگ نعناع و آبلیمو درست می‌شود. در دستور اصلی تهیه موهیتو در کوبا از نعناع اسپیکاتا استفاده می‌شود که در این کشور طرفداران زیادی دارد. زادگاه موهیتو کوبا است، وجود مزارع بزرگ نیشکر و فراوانی گیاه نعنا در کوبا عامل اصلی به وجود آمدن این نوشیدنی …

ادامه نوشته »

مواد غذایی مفید برای تابستان

مواد غذایی مفید برای تابستان

مواد غذایی مفید برای تابستان تابستان فصلی است که در صورت عدم رعایت در مصرف مواد غذایی مشکلات زیادی برایتان به وجود می آید. مسمومیت‌غذایی، گرمازدگی و…برای اینکه  از این فصل لذت ببرید و هم بدنتان را سالم نگهدارید تنها با یک سری کارهای آسان میتوانید این دو نیاز را برطرف کنید. پیاز قرمز امان از وقتی که دستگاه تنفسی …

ادامه نوشته »

آموزش کاربردی ترکیب ادویه ها

آموزش کاربردی ترکیب ادویه ها

آموزش کاربردی ترکیب ادویه ها ادویه ها یکی از قسمت های مهم غذاها هستند.ادویه ها و چاشنی ها باعث طعم دار شدن غذا ها میشود.ادویه ها در صورت اشتباه استفاده شدن غذارا بعد طعم میکنند هر آشپز باید علم ترکیب ادویه را بلد باشد تا غذایش طعم منحصر به فرد خودرا داشته باشد.   ادویه خورشی ایرانی یک قاشق مرباخوری …

ادامه نوشته »

روش تهیه باتر میلک خانگی

روش تهیه باتر میلک خانگی

روش تهیه باتر میلک خانگی باتر میلک (buttermilk) یک فرآورده لبنی مایع است که در شیرینی‌پزی از آن  استفاده زیادی می‌شود. روش تهیه باتر میلک مانند تهیه کره از خامه یا ماست است و مایعی که پس از گرفتن کره از خامه باقی می‌ماند همان باترمیلک است. امروز میخواهیم روش های تهیه آنرا به شما آموزش دهیم. باماهمراه باشید. روش تهیه باتر میلک : …

ادامه نوشته »

روش پخت دسرهای شکلاتی در۱۰ دقیقه

روش پخت دسرهای شکلاتی در10 دقیقه

روش پخت دسرهای شکلاتی در۱۰ دقیقه اکثر افراد عاشق دسرهای شکلاتی و شکلات هستند و با هربار دیدن دسر های شکلاتی آب از دهانشان راه می افتد. مطمئنا تابه حال به این فکر نکرده اید که میشود این کیک ها و دسرهای خوشمزه را خیلی سریع درست کرد. برای شما که دوست دار شکلات هستید روش درست کردن دسرهای شکلاتی …

ادامه نوشته »