طرز تهیه حلوای هویج

طرز تهیه حلوای هویج

هویج میوه‌ای سرشار از ویتامین E است که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود و مقدار کلسترول خون را هم پایین می‌آورد. در ماه رمضان ممکن است به خاطر ضعف، دچار مشکلات بینایی شوید، اما هویج به شما کمک می‌کند تا در شب، دید بهتری داشته باشید. البته توجه داشته باشید که هویج میوه‌ای ادرارآور است، پس بهتر است حلوای هویج را به عنوان میان وعده پس از افطار مصرف کنید نه در هنگام میل کردن وعده سحری. یکی دیگر از ویژگی‌های معجزه‌آسای هویج این است که مانند انسولین عمل کرده و قندخون بدن را تنظیم می‌کند.

.

طرز تهیه حلوای هویج

حلوای هویج برای افطاری

مواد لازم برای تهیه حلوای هویج
هویج؛ نیم کیلو
آرد؛ یک پیمانه
روغن مایع؛ یک دوم پیمانه
گلاب؛ یک دوم پیمانه
شکر؛ دو پیمانه
زعفران
قبل از هرچیز هویج ها را بشوریددارچین به شما پیشنهاد می‌کند تا در شستن هویج دقت کنید، چرا که هویج آلوده می‌تواند خطرات زیادی برای شما به همراه داشته باشد پوست آن‌ ها را بتراشید و و بخارپز کنید. و بعد آن را به شکل پوره، نرم و له کنید.
سپس آن را روی حرارات ملایم قرار دهید تا مقداری نرم شود. دقت کنید که رنگ هویج نباید تغییر کند. حالا روغن را به آن اضافه کنید و آنقدر ترکیب کنید تا مایع یک دستی به دست بیاید.
گلاب، شکر و زعفران حل شده در مقدار کمی آب جوش را هم به ترکیب هویج اضافه کنید و آن را روی شعله ملایم قرار دهید. در تمام این مدت، مواد را به صورت دورانی هم بزنید تا مثل حلوا یک‌دست شود.
شعله را خاموش کنید. اجازه دهید تا حلوای به دست آمده مقداری خنک شود و بعد آن را با قیف، به شکل مورد نظر دربیاورید.
آن را در یخچال قرار دهید و پس از خنک و سفت شدن، میل کنید.

.

 

درباره ی یاسمن

همچنین ببینید

روش تهیه خورشت شاه بلوط

روش تهیه خورشت شاه بلوط

روش تهیه خورشت شاه بلوط یکی از خورش های خوشمزه و خاص خورش شاه بلوط …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *