روش پخت کاپ کیک نوتلا

روش پخت کاپ کیک نوتلا

روش پخت کاپ کیک نوتلا

کاپ کیک ها و مافین ها جزو پرطرفدار ترین شیرینی ها هستند، البته اگر قرار به دسته بندی باشه، بیشتر در دسته کیک ها جای می گیرن و در واقع کیک های یک نفره ای هستند که شاید با نام کیک های فنجانی هم اون رو شنیده باشیم.
یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدار ترین کاپ کیک ها، کاپ کیک نوتلاست که امروز ما میخواهیم طرز تهیه آن را به شما بگوییم.
روش پخت کاپ کیک نوتلا

مواد مورد نیاز برای کاپ کیک نوتلا

  •     آرد سفید یا همه کاره ۱ پیمانه
  •     کره ۱۰۰ گرم
  •     شکر ۱/۲ پیمانه
  •     پودر کاکائو ۳ قاشق غذا خوری
  •     نوتلا یا شکلات صبحانه ۳ قاشق غذاخوری
  •     وانیل یک چهارم قاشق مربا خوری
  •     بکینگ پودر ۱ و یک چهارم قاشق چایخوری
  •     تخم مرغ ۳ عدد
  •     شیر ۱/۳ پیمانه
  •     خامه فرم گرفته برای تزئین به میزان لازم
  1.  برای تهیه این کیک های کوچک باید از قالب های مخصوص کاپ کیک و مافین با کپسول های آن ها استفاده شود.  ابتدا کپسول های مخصوص را داخل حفره های قالب قرار می دهیم. همه مواد را از یخچال خارج کنید و در دمای آشپزخونه قرار می دهیم تا هم دما با محیط شوند. فر را روشن می کنیم و روی درجه ۱۸۰ سانتیگراد تنظیمش می کنیم. آرد رو با بکینگ پودر و پودر کاکائو مخلوط می کنیم و از الک رد میکنیم.
  2. حالا کره نرم شده رو داخل کاسه می ریزیم و شکر رو به صورت تدریجی اضافه می کنیم و با هم زن مخلوط می کنیم تا رنگ کره کم کم روشن و کرمی بشه.
  3. حالا تخم مرغ ها رو یکی یکی اضافه می کنیم و هر بار حدوداً یک دقیقه با همزن می زنیم تا مخلطمون شروع به حجم گرفتن بکنه.
  4. بعد از اضافه کردن آخرین تخم مرغ و هم زدنش، وانیل رو اضافه می کنیم و مجدداً ۱ دقیقه دیگه به هم زدنمون ادامه میدیم.
  5. حالا نوبت اضافه کردن شکلات صبحانه میرسه. همین طور که از اسم این کاپ کیک هم مشخص بود در رسپی این شیرینی از شکلات صبحانه نوتلا استفاده شده ولی شما می تونین از هر برند دیگه ای هم استفاده کنین.
  6. سپس نوبت اضافه کردن شیر میرسه. شیر رو هم اضافه می کنیم و با بقیه مواد مخلوطش می کنیم.
  7. حالا مخلوط آردی رو یکبار دیگه و طی ۳ مرحله روی مخلوطمون الک می کنیم و با لیسک به هم می زنیم تا آرد با بقیه مواد به خوبی فولد بشه.
  8. بعد از پخت، کاپ کیک ها رو روی توری خنک کننده قرار می دیم تا سرد بشن. بعد با کمک یک ماسوره روی سطح هر کدوم از کاکپ کیک ها رو یک دایره عمیق ایجاد می کنیم.
  9. حالا با کمک یک قاشق مرباخوری داخل دایره ای رو که مشخص کردیم با دقت کمی خالی می کنیم و داخل حفره ای رو که ایجاد کردیم از نوتلا پر می کنیم و بعد قسمتی رو ازش جدا کردیم روی حفره قرار میدیم.
  10. وقتی همه کاپ کیک ها رو مغز دار کردیم، با خامه فرم گرفته ای که داخل قیف ریختیم و سرش رو ماسوره دلخواهمون قرار دادیم، روی کاپ کیک ها تزئین می کنیم.
  11. برای فراستینگ کاپ کیک ها از هر کرم دیگه ای یا گاناش و یاخامه شکلاتی هم میشه استفاده کرد. من روی فراستینگم رو هم با ترافل های رنگی تزئین کردم. کاپ کیک ها آماده سرو کردن هستن.

درباره ی یاسمن

همچنین ببینید

خواص ارده و عسل

خواص ارده و عسل

خواص ارده و عسل ارده از تفت دادن کنجد و کوبیده شدن دانه‌های کنجد بدون …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *