روش تهیه مربای گردو

روش تهیه مربای گردو

روش تهیه مربای گردو

مربای گردو یک مربای خاص وخوشمزه مخصوص کشور ارمنستان است.روش تهیه این مربا بسیار پیچیده است و نیاز به زمان بسیار زیادی دارد.امروز میخواهیم روش تهیه این مربای خوشمزه را به شما آموزش دهیم.

روش تهیه مربای گردو

 

مواد مورد نیاز: 
  •     چاقاله گردو  ۱ کیلوگرم
  •     آهک ۵ قاشق غذاخوری
  •     شکر ۵۰۰ گرم
  •     آبلیمو ۱ قاشق غذاخوری
  •     هل در صورت نیاز
  •     چوب دارچین درصورت نیاز
  •     میخک در صورت نیاز
آماده سازی مواد برای تهیه مربای گردو
۱٫  لایه ای نازک از روی پوست گردوها رو جدا کنید و آن ها را با سوزن درشت از ۴ طرف سوراخ کنید.
۲٫  تهیه این مربا نیاز به زمان زیادی دارد. گردوها باید حدود ۱۱ روز در آب و حدود ۱۲ ساعت در آب آهک خیس بخورند.

روش تهیه: 

  1. گردوها را در ظرفی از آب بریزید و حداقل برای ۱۰ روز کنار بگذارید. در این مدت، آب آن ها را هر روز عوض کنید.
  2. آهک را در ظرفی بریزید و ۴ لیوان آب به آن بیافزایید. بگذارید تا آهک ته نشین شود و بعد به آرامی آب آهک رو در ظرفی دیگه بریزید. گردوها را برای ۱۲ ساعت در آب آهک بیندازید. آن‌ها را خارج کنید، خوب بشویید و ۱ روز دیگه در آب خیس کنید
  3. شکر را با ۲ لیوان آب در قابلمه ای بریزید و روی حرارت بگذارید تا جوشیده و قوام بیاید. گردوها را اضافه کنید و بگذارید برای ۱۵ دقیقه قل بزند.
  4. ادویه دلخواهتان مثل هل، دارچین یا میخک رو به همراه آبلیمو اضافه کنید و بگذارید تا کمی دیگر بپزد.
  5. مربا را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا خنک شود. آن ها را در ظرف شیشه ای بریزید و در ظرف را محکم ببندید.

درباره ی یاسمن

همچنین ببینید

اشتباهات رایج در تهیه غذا

اشتباهات رایج در تهیه غذا

اشتباهات رایج در تهیه غذا آشپزی یک سری ترفندها و یک سری باید و نباید …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *